Antipasti
Dit zijn kleine gerechten om samen te delen
-
Piatto di Anti Pasti
16Grijs desem van bakt, smeersels, parmaham, mortadella, bruschetta, gerookte zalm, olijven, buffelmozzarella. -
Piatto di Anti Pasti Deluxe
24Grijs desem van bakt, smeersels, parmaham, mortadella, coppa di parma, bruschetta, focaccia, gerookte zalm, arrancini 2 stuks, krokante kipstukjes, olijven, buffelmozzarella. -
Brood van Bakt (Grijs desem)
6 / 8Kruidenboter, pesto -
Gegrilde focaccia
6Focaccia, pesto, kruidenolie -
Aglio e Parma
8Pizza brood, rozemarijn, gepofte knoflook, parmaham -
Bruschetta Pomodori
7Gegrild desem brood, tomaat, knoflook, basilicum -
Arancini
9Gefrituurde risotto balletjes (3st), mozzarella, bospaddenstoelen, gepofte knoflook -
Olive miste
6Lauwwarm, groene olijven, Kalamata olijven
Salades
Geserveerd met brood van Bakt en kruidenboter
-
Insalata Ceasar
12 / 17Little gem sla, Ceasar dressing, parmezaan, ei, krokante kip, croutons -
Insalata Molisana
12 / 17Gemengde sla, Halloumi kaas, rode ui, komkommer, Guanciale spek, honing, mosterddressing -
Insalata Caponata a Burrata
14 / 19Lauwwarme groentesalade, aubergine, paprika, bleekselderij, rode ui, tomaat, knoflook, olijven, pijnboompitten, rucola, basilicum, kappertjes
(Tip: met burrata 15 / 19)
Voorgerechten
Geserveerd met brood van Bakt en kruidenboter
-
Vitello Tonnato
13Kalfsmuis, tonijnsaus, kappertjes, ansjovis, olijven. -
Parma e Melone
12Parmaham, meloen, ricotta, honing, tomatenvinaigrette. -
Salmone Affumicato
13Gerookte zalm, ricotta, cherry tomaat, komkommer, ingelegde ui, verse mayonaise. -
Zuppa di Pesced
11Schaaldieren bouillon, kabeljauw, zalm, mosselen, tomaat, gepofte paprika, prei, croutons. -
Carpaccio
13Rundvlees, parmezaan, cherry tomaat, rucola, pijnboompitten, truffelmayonaise -
Cozze al Forno
11Gegratineerde mosselen, nduja, prei, pangrattato, parmezaan -
Gamberi Piccanti
13Gepelde gamba's, chilivlokken, tomaat, kappertjes, citroen, room, parmezaan, crunch van parmaham -
Pomodori soep
7Pomodori tomaat, knoflook, basilicum, gegrilde focaccia
Hoofdgerechten
-
Porchetta
22Zacht gegaard buikspek rollade, gremolata, roseval aardappeltjes, insalata mista. -
Branzino
25Zeebaarsfilet van de gril, caponata, gremolata, roseval aardappeltjes, insalata mista. -
Bistecca di Manzo
24Biefstuk (200gr) van de gril, balsamico, rucola, parmezaan, roseval aardappeltjes, insalata mista -
Bistecca Gorgonzola
24Biefstuk (200gr) van de gril, pikante gorgonzola, rucola, zwarte peper, roseval aardappeltjes, insalata mista -
Merluzzo
18 / 24Vispotje van kabeljauw, mosselen, gepelde gamba's, inktvis, tomatensaus, olijven, room, groene peper, kappertjes, gegrild desem brood
Pasta & Risotto
-
Pomodori e Salsiccia
12 / 16Gnocchi, tomaat, verse venkel worst, witte wijn, basilicum. -
Frutti di Mare
15 / 19Rigatone, gepelde gamba's, mosselen, inktvis, tomaat, knoflook, schaaldieren bouillon, peterselie. -
Bolognese
10 / 14Spaghetti, tomaten-vleessaus, parmezaan -
Inferno
14 / 18Rigatone, tomaat, ui, groene pepers, nduja, vodka, room, mozzarella, uit de oven -
Carbonara
14 / 18Spaghetti, Guanciale spek, eigeel, pecorino, zwarte peper -
Gamberetti
15 / 19Risotto, gepelde gamba's, chilivlokken, tomaat, room, kappertjes, citroen, parmezaan, crunch van parmaham -
Lasagne Classico
17Tomaten-vleessaus, bechamelsaus, ham, parmezaan
Sides
-
Gefrituurde roseval aardappeltjes
4Knoflook, rozemarijn -
Gegrilde asperges
6Groene asperges, parmezaan, extra vergine olie -
Insalata Mista
4 / 6Gemengde sla, tomaat, komkommer, ui, olijven, kruidendressing -
Insalata Rucola
4 / 6Rucola, tomaat, buffelmozzarella, balsamico
Pizza
-
Calzone Pesce
18Dubbelgevouwen pizza, creme fraiche, fior di latte, verse zalm, rode ui, kappertjes. -
Dal Mare
17Tomatensaus, fior di latte, gamba, mosselen, inktvis, verse knoflook, ,kappertjes. -
Fico
16Tomatensaus, geitenkaas, Coppa di Parma, vijgen, honing, rucola. -
Margherita
12Tomatensaus, fior di latte, basilicum -
Napoli
16Tomatensaus, fior di latte, ansjovis, olijven, kappertjes -
Prosciutto
16Tomatensaus, fior di latte, parmaham, rucola, parmezaan -
Verdura
16Tomatensaus, fior di latte, courgette, artisjokken, groene asperges, paprika, cherry tomaat -
Diavola
16Tomatensaus, fior di latte, nduja, pikante salami, paprika, rode ui -
Mortadella
17Saus van pompoen, fior di latte, mortadella, pistache, rucola. -
Quattro Stagioni
16Tomatensaus, fior di latte, ham, champignons, artisjokken, paprika -
Carpaccio
17Tomatensaus, fior di latte, rundvlees, rucola, pijnboompitten, parmezaan, extra vergine olie -
Calzone
17Dubbelgevouwen pizza, tomatensaus, fior di latte, ham, olijven, champignons, parmezaan. -
Lago di Garda
16Tomatensaus, fior di latte, ham, ei -
Spianata e Capra
16Tomatensaus, spianata romana salami, geitenkaas, spicy honing, rucola -
Quattro Formaggi
16Fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmezaan -
Gamba e Taleggio
16Crème fraîche, gepelde gamba's, cherry tomaat, taleggio, rucola, zwarte peper, zeezout -
Gorgonzola
16Crème fraîche, chutney van sjalot, gorgonzola, rucola -
Pancetta
17Crème fraîche, pancetta, bospaddenstoelen, gepofte knoflook -
-
Onze pizza's kunnen ook kleiner -2,50
Desserts
-
Affogato Special
Espresso, vanille-ijs, amaretto, slagroom, amaretti. -
Vanille e Choco
8Vanille-ijs, chocolademousse, chocoladesaus, koekkruim, chocolade salami, slagroom -
Cheesecake
8New York style, amarena kersen. -
Tiramisu
7Huisgemaakt, caramel-zeezout chocolade, slagroom -
Panna Cotta
7Caramel, hazelnoot -
Citroen en basilicum
7Citroensorbet, basilicum siroop, limoncello meringue, pistache -
Affogato
5Espresso, vanille-ijs
(Tip: met Amaretto of Frangelico 7,50) -
Kaas
10Gorgonzola, taleggio, parmezaan, 2 wisselende kazen, notenbrood
Lunch
van 12:00 tot 15:30
-
Focaccia Parma
12Parmaham, pesto, gekonfijte tomaat, rucola, tomaten vinaigrette -
Focaccia Carpaccio
13Rundvlees, parmezaan, cherry tomaat, rucola, truffelmayonaise, pijnboompitten -
Focaccia Salmone
13Gerookte zalm, ricotta, komkommer, ingelegde ui, verse mayonaise -
Focaccia Mortadella
12Mortadella, ricotta, cherry tomaat, ei, gemengde salade -
Crocchette Carne
11Grijs desem brood van Bakt, rundvleeskroket (2st), insalata mista -
Crocchette Formaggio
12Grijs desem brood van Bakt, oude kaas kroket (2st), parmezaan, truffelmayonaise, insalata mista -
Crocchette Gamberetto
16Grijs desembrood van Bakt, garnalenkroket (2st), verse mayonaise, insalata mista -
Zuppa Pomodori
8Pomodori tomaat, knoflook, basilicum -
Zuppa de Pesce
11Schaaldieren bouillon, kabeljauw, zalm, mosselen, tomaat, gepofte paprika, prei, croutons -
Uovo Pomodori
14Tomaat, 3 eieren, basilum, mozzarella, parmazaan, uit de oven. -
Brood van Bakt (grijs desem)
8Kruidenboter, pesto -
Arancini
9Gefrituurde risottoballetjes (3st), mozzarella, parmezaan, nduja -
Olive Miste
6Lauwwarm, groene olijven, kalamata olijven -
Insalata Molisana
14Gemengde sla, Halloumi kaas, cherry tomaat, rode ui, komkommer, Guanciale spek, honing, mosterddressing -
Insalata Caponata a Burrata
15Lauwwarme groentesalade, burrata, aubergine, paprika, bleekselderij, rode ui, tomaat, knoflook, olijven, pijnboompitten, rucola, basilicum, kappertjes -
Insalata Ceasar
14Little gem sla, Caesar dressing, parmezaan, ei, krokante kip, croutons -
Pasta Bolognese
14Spaghetti, tomaten-vleessaus, parmezaan -
Pasta Carbonara
14Spaghetti, Guanciale spek, eigeel, pecorino, zwarte peper -
Bistecca di Manzo
24Biefstuk (200gr) van de gril, balsamico, rucola, parmezaan, roseval aardappeltjes, insalata mista -
Merluzzo
24Vispotje van kabeljauw, mosselen, inktvis, gepelde gamba, tomatensaus, olijven, room, groene pepers, kappertjes, gegrild desembrood -
Pizza's van de dinerkaart
